Cucamonga Peak 8,859Ft(2,700m) 쿠카몽가 피크는 8,859Ft (2,700m)의 높이로 왕복 12마일(19.3M) 4,200Gain 7~8 시간 걸리는 산행이라고 HPS 산행 가이드에 등록 되어 있습니다. 남가주에 사는 등산객이라면 한번쯤 가봤을 또는 가볼 만한 산이며 등산로가 잘 정비되어 있어서 잘 걷는 사람이라면 누구나 쉽게..

Lizard Head 5,320Ft(1,622m) 10월 22일 장장 12마일(17,7Km)에 걸쳐 리즈드헤드 산을 올랐는데 이 산은 작년 2015년 12월 27일 눈이 살짝 덮힌 길로 등산을 올랐으며 그때는 게이트가 닫겨 있어서 장장 22마일(35.4Km)을 걸었던 힘겨운 산으로 그때 모하비는 새 등산화를 신어서 발목에 물집이 생겨서 몹시..

사과, 자두 효소 만들기 모하비는 요리할 때 설탕대신에 효소를 만들어 사용 합니다. 효소에는 많은 설탕이 들어가지만 3년동안 발효되면 설탕 성분이 사라집니다. 해마다 제철 과일이나 야채로 효소를 만들면 3년 후에는 각종 요리에 효소를 사용합니다. 마켓에 파란사과가 싸게 나면 많이 구입하여 효소를 만들면 요리할 때 유용하게 사용할 수 있습니다. 사과를 3분간 물에 담구었다가 베이킹 소다로 깨끗이 씻습니다. 효소로 사용할 과일이나 야채 어떤 것도 가능하여 효소를 만들 내용물과 설탕을 1:1 비율로 잘 혼합합니다. 자두도 같은 방법으로 씻고 모든 과일이나 야채의 물기가 없어야 합니다. 물기가 있는 상태로 설탕과 혼합하면 효소가 되기전에 상합니다. 설탕과 혼합후 유리병에 넣습니다. 1~2일이 지나면 물이 생기지..

Lizard Head (도마뱀의 머리) HPS 등산 클럽을 안지 얼마 안되어서 그 매력에 빠져서 정신없이 산을 따라 다닐때 겨울의 짧은 일조량으로 거의 깜깜한 새벽에 출발을 하였는데 돌아오는 길 역시 깜깜한 밤에 산행을 하여 헤드램프를 키고 걸었습니다. 의혹만 있고 몸은 따라주지 않아서 피터 ..

Pacifico Mountain 7124ft (2171m) 파시피코 마운틴 등산은 6월 4일 처음 올랐고 그때는 고온건조한 날씨로 하산길이 힘들었습니다. 당시 모하비는 이 산을 HPS List 중 124번째 올랐는데 모하비의 HPS 등록된 산을 카운터다운 하기도 바쁜데 오늘, 10월 29일 이 산을 다시 재차 오른 이유는 리더인 빌 심..

Blackwater Falls State Park in WV (Road Trip 3편) 모건타운에서 고속도로를 가다가 오솔길을 접어들어 한참을 갔을까요 블랙워터폴스까지 왕복 3시간이 걸렸습니다. 단풍의 끝물에 남은 단풍잎은 고공비행을 하여서 운전길을 더욱 운치있게 만들어 줍니다. 좁은 오솔길은 온통 키큰 나무들이 터널..

Pennsylvania (PA) 주의 Pittsburgh 도시 캘리포니아주에서 웨스트 버지니아주로 향하며 10개의 주를 거치면서 거의 주마다 주유를 하여 총9번을 주유 하였고 총144불의 주유비용으로 생각보다 적게 들었습니다. 밧데리 장착으로 많이 절약되는 차임을 입증한 셈 입니다. 아리조나주에서 2번을 주..

캘리포니아(CA)에서 웨스트 버지니아(WV)까지 2.460마일(3,959Km) 캘리포니아주에서 웨스트 버지니아로 가려면 미국 지도의 서에서 동북의 방향으로 가로질러 꼬박 운전만하는 시간이 1일12시간 즉 36시간이 걸립니다. 여기에 휴식도 하고 기름도 넣고 세끼 식사도 하면서 가려면 이 시간의 2배..

** 바나나 말리는 과정 ** 웨스트 버지니아에서 모하비 정원의 허브류를 소개 했는데 역시 산만한 곳에서 만든 포스팅은 엉망이여서 오타도 수정할겸 다시 업데이트 시켰습니다. 캘리포니아주는 전세계에서, 미국내에서 최고로 싼 농산물을 자랑하여 모하비같은 가난한 이민자나, 잘 사는 주류계 사람들이나 먹고 사는 농산물에는 별로 서러운 차별이 없는 살기 좋은 곳 입니다. 물론 올게닉 농산물만 찾아 다닌다면 또 다른 변론이 있어야 겠지만 모하비가 사는 주변에는 매주 수요일마다 싱싱하고 값싼 농산물을 세일하여 수요일마다 저렴한 품목의 농산물을 구입하여 먹으면 늘 다른 품목의 농산물을 값싸게 골고루 먹을수 있습니다. 남미 그로서리 마켓은 가금 멕시코로부터 온 농산물이 있어서 자연산이 많고 싸고 싱싱한 과일도 자주 접할..

요리에 사용되는 허브 종류 요리에 사용하는 또 다른 중요한 것은 단연 허브 종류라고 생각 합니다. 모하비가 요리에 사용하는 허브는 주로 정원의 텃밭에 심어서 자급자족하는 편 입니다. 오늘은 모하비 정원에 자라고 있는 각종 식물들과 이것으로 사용하는 요리와 효능을 이야기하고 다음에 이것으로 만든 본격적인 요리를 선 보이도록 하겠습니다. 여름 준비해 둔 사진들이 날라가서 좀 약하게 태어 났지만 쇠비름 입니다. 우리가 어릴 때 어디에서나 볼수 있는 잡초 중의 하나로 여겨진 것인데 요즘은 몸에 좋은 약초로 인증된 것을 밭에 많이 나는 이 쇠비름을 사용하기 위해 그 효용성을 알아보니 대단한 약초 입니다. 인터넷에 나온 방법의 요리법이 있지만 식구들에게 별 인기가 없었는데 이것을 잘 말려 두었다가 볶아서 먹어도 고..

보석님과 함께 쌍둥이 산으로 가다. 보통 등산을 하기 위해 정상으로 오르면 봉우리가 높게 솟아 있고 다시 그 만큼의 급한 내림길로 협곡이 있다가 다시 다른 봉우리로 이르는게 대부분의 산 모양입니다. 즉 산의 모양이 정삼각처럼 대칭을 이루다가 다른 산과 이어지는 경우가 대부분입니다. 또는 이름있는 산의 주위에 동일하게 높은 산이 없어 정상에 오르면 절벽이거나 전망을 360도로 볼수 있습니다. 그런데 투윈 픽스는 봉우리가 있고 또다른 봉우리가 바로 연결되어 높은 정상이 두개 나란히 붙어서 특이한 산봉우리 형태를 하고 있습니다, 등산길에서 정상을 보면 산 봉우리 두개가 마치 쌍둥이처럼 나란히 보인다하여 이 산을 투윈픽스 (Twin Peaks)라고 부릅니다. 휴스턴, 택사스에서 온 보석님과 쌍둥이 봉우리를 가기..

네바다 산맥의 설경과 모노 레이크 남북으로 관통하는 395번 도로의 양쪽에는 높은 산이 있고 이 산 아래는 호수와 그 호수를 끼고 아름답고 특별한 자연이 많이 있어 사람들이 차로 쉽게 접근할 수 있도록 간선도로가 동쪽으로 또는 서쪽으로 나 있습니다. 그 중에 하나가 120번 도로이고 ..

Big Pine의 단풍과 Mammoth Lake의 설경 택사스에 사는 모하비의 1분만에 큰딸이 된, 보석님이 엘에이에 와서 모처럼 삼모녀가 여행을 가기로 했는데 서로가 바빠서 2,3일 여행 여정이지만 시간을 아끼기 위해 10월 17일 새벽 4시에 떠나서 최소한 다음날 1시 전후에 집에 도착하는 다소 무리한 여..

모하비가 요리에 사용하는 기름류 요리에 소금 다음으로 많이 사용되는 것 또한 기름 종류일 것 입니다. 한국 사람이면 거의 비슷하게 주방에 자리 잡고 있을 기름류에 대하여 언급하고 싶습니다. 모하비는 튀김이나 전 또는 부침개 종류의 요리를 잘하지 않는 편입니다. 그러나 특별한 날에 꼬마 닭날개와 닭다리를 튀겨 1년에 한번 크리스마스에 튀김요리를 할때 식용유를 사용 합니다. 그리고 가끔 2~3개월에 한번씩 부침개나 생선 튀김할 때 이 식용유를 가끔 사용 합니다. 먹는 순간은 좋지만 먹은 후에 느끼함이 불편하여 특별한 날의 메뉴가 아니면 거의 사용 하지 않는 편 입니다. 한국 사람이면 반드시 애용하는 참기름 입니다. 귀한 참기름을 선물해 주셔서 이 참기름 쓸때마다 그 분을 생각하게 합니다. 내일은 안부 전화를..

Butler peak (버틀러 피크) 의 가을 모습 3개월 전에 가본 버틀러 피크 룩아웃은 게이트가 잠겨 있어서 거의 4마일 (6.4Km)을 그늘없이 걸어서 갔지만 오늘 방문 했을때는 게이크가 활짝 열려서 8,535Ft (2,602m) 의 높이지만 Look Out 입구의 계단까지 차량을 이용하고 쉽게 들어갈 수 있었습니다. 온 ..

Butler Peak 8,353Ft (2,546m) 크레프트 피크를 하산 하자마자 다시 차를 타고 빅베어 호수를 만나서 좌회전하면 18번 도로의 빅베어 호수를 끼고 달리다가 소방서 앞의 38번 도로를 만나 좌회전하면 숲속길이 시작되고 3N14의 길을 보이면 그 길을 따라 본격적인 흙길인 소방도로가 시작 됩니다. ..

Crafts Peak 8,364Ft (2,549m) 이 산은 가장 먼저 미국지질 조사국에 의해 빅베어 지역 전체를 잘 조망할 수 있는 산으로 지도상에 처음 나타나게 되었습니다. HPS Peak List에는 1946년에 등록 되었지만 그 이전에 HPS 리더로 헌신 하였던 Weldon Heald는 1939년에 이 산을 이미 오랐던 기록이 있습니다. 모..

Crafts Peak 8,464Ft (2,549m) 빅베에 레이크의 북쪽 지역에 위치한 크레프트의 가는 길은 모하비 집에서 N210 -N330 -E18 이곳은 샌 버나디노 국유림으로 주차 티켓이 필요한 곳입니다. 그리고 커버길에 있어서 차를 이동하거나 길을 건널때 속도를 내며 오는 차량의 각별한 주의가 요합니다. 등산로..

Goodykoontz 7,558Ft(m) 10.5마일 4,200Gain 2번 엔젤레스 크레스트 하이웨이 상에 시에라 클럽에 등록된 산이 현재 36개의 산이 있는데 그 중에 하나가 오늘 소개할 산이 바로 구디쿤츠피크 입니다. 도로 오른쪽 나무가 있고 그 나무 오른쪽의 큰 바위가 Williamson Rock (윌리암슨 락) 입니다. 이 바위는 ..

여러분은 요리할 때 어떤 소금을 쓰나요? 모든 요리에 들어가는 것은 소금이지요 그 흰소금이 독이라니 아이러니 합니다. 그러나 잘 볶은 소금을 사용하면 약소금이 됩니다. 볶은 소금이 시중에 비싸서 꽃소금이나 맛소금을 사용하는데 천일염을 내가 직접 볶아 사용하면 풍미있는 요리가 됩니다. 건강할 때 좋은 음식과 나쁜 음식을 잘 가려 먹으면 그것이 영양제이고 보약입니다. 그러나 사람들은 우선 입에 단 음식을 무조건 먹었다가 나중에 중한 병이 나면 좋은 음식을 찾아 나섭니다. 그 모든 음식에 들어가는 소금을 먼저 언급하려고 지난달에 찍어둔 소금볶기 사진이 홀라당 날아갔습니다. 컴퓨터에도 아이패드에도 셀폰에도 사진이 없어 오늘 다시 소금 볶기를 하였습니다. 엉엉엉 어~엉.. 일반적으로 김치를 담글 때 사용하는 천일..