Mojave National Preserve 모하비 국립보호구역 비행기로 Las Vegas 공항을 통한후 렌트카를 이용하여 모하비 국립보호구역과 데스밸리 국립공원 근처의 데코파온천, 그리고 다음날 레드락케년과 레드락케년 주변의 역사지역을 여행합니다. 이번 여행지는 여름에 추천하고 싶지 않은 지역으로 모하비처럼 본의 아니게 갈 경우에는 새벽에 출발하는 것이 좋고, 도착하여도 시간별 온도상승과 주변환경에 따라 여행일정을 포기할 줄 아는 지혜가 필요한 곳입니다. 주소 : 90942 Kelso Cima Road Kelso, CA 92309 모하비 사막은 캘리포니아주를 중심으로 분포하여 네바다주, 유타주, 애리조나주까지 걸쳐있는 고지대사막지역입니다. 인디언 부족의 이름중에 하나가 '모하비' 입니다. 라스베거스에서..

Kratka Ridge 7515ft(2291m) 이 산은 왕복 2마일(3.2km) 로 비교적 짧은 등산로이지만 이미 2개의 산을 오르기 위해 14마일(22.5km)을 걸었기 때문에 몹시 피곤합니다. 등산로 초입에서 보이는 경치가 2번도로가 훤히 보입니다. 2번 도로는 서쪽으로 갈수록 고도가 높아짐에 따라 소나무가 많습니다. 스..

Middle Hawkins 8505ft (2592m) & South Mount Hawkins 8805ft (2684) 2번 Angeles crest HYW 상에 있는 3개의 산을 오르는 계획으로 산행을 시작합니다. 리터 피터님과 이그나시아님 그리고 모하비가 산행합니다. I-210에서 Angeles Crest Highway (SR 2)을 운전하여 41.6miles (mile marker 66.37) 길가에 안전하게 주차를 합니다. ..

가장 담기 쉬운 열무 물김치 재료 : 열무 4단, 마늘 1통, 양파 작은것, 빨간피망1개, 새우젓 1스푼, 고춧가루 1스푼, 풋고추 2개, 밥 반공기, 생수. 볶은소금 열무는 연약하고 주로 가는 모래밭에 키워져 여러번 씻어야 하지만 또한 멍이 잘 들어서 씻을 때 조심스럽게 씻어야 합니다. 열무를 먼저 잘 다듬으면서 먹기 좋게 자른후에 깨끗이 씻는 것이 중요합니다. 씻고 난 물을 부어 씻은 통의 바닥에 모래가 있으면 그 모래가 없어질 때까지 계속해서 씻기를 반복해야 합니다. 풋고추가 없어도 무방하고 매운맛을 좋아한다면 할라피노를 넣어도 좋습니다. 빨간피망이 없어서 오렌지색피망을 갈았습니다. 피망의 반은 갈고 반은 채를 썰었습니다. 풋고추도 썰어 둡니다. 씻은 열무를 볶은 소금으로 약하게 간을 하며 불반컵을..

모하비 정원에 핀 꽃 - 식물 번식 하기 모하비의 정원은 작고 안마당이 시멘트로 포장되어서 앞마당에는 화분이 많고 고온건조한 기후에 잘 자라는 선인장 종류가 많아서 봄, 여름에는 다양한 선인장 꽃들이 피어 납니다. 선인장 몸체의 모습은 볼품이 없지만 그 꽃은 선인장 꽃의 여왕이..

정원에 핀 꽃으로 만든 밀전병 정원에 피는 꽃들을 눈으로 즐기고, 다시 그 꽃으로 요리에 사용 한다면 입으로 즐길수 있고, 나아가 건강식 요리도 됩니다. 모하비의 요리법은 누구나 간편하고 쉽게 하는 법을 기본으로 합니다. 꽃과 야채와 나무가 한곳에 사는 모하비 정원은 아주 작습니다. 로스앤젤레스의 기후는 누구나 부러워하는 천혜의 날씨라고 하지만 큰 단점으로 비가 없는 사막성 고온건조한 기후 입니다. 겨울에만 집중적으로 내리는 비로 좋은 날씨라는 말이 옛말이 되어 버렸습니다. 왼쪽의 장미꽃도 식용이 가능하고 앞부분의 아이비꽃도 먹을수 있습니다. 식물은 봄에 싹을 틔우고, 여름에 왕성하게 자라서 가을에 거두는 일인 농사에서 봄 여름의 비는 자연의 크나큰 은혜입니다. 엘에이 날씨가 비가 없지만 좋은 기후에 물..

Wind Wolves Preserve 이곳은 자연학습장( Field Trip )으로 많이 활용되며 부드러운 구릉지대로 이어진 아름다운 곡선미를 가진 산으로 야외학습장은 물론 달이 있는 밤에는, 레인저 인솔아래 야간 산행지로도 유명하며 봄에는 이 구릉지대에서 피는 야생화가 절경이고 많은 자원봉사자들로 잘 ..

** 양배추김치 쉽게 만들기 ** 재료 : 작은 양배추 1통, 중간크기 양파 1개, 파 2~4, 풋고추 4~8개 양념 : 마늘 1통, 고춧가루 8큰술, 볶은바다소금 1큰술, 중간크기 양파 1개, 과일효소 2큰술, 찬밥 1공기, 새우젖 3/2큰술, 생수반컵 양배추를 손질하여 깨끗이 씻습니다. 양배추를 자르면서 중간의 딱딱한 심이 보이는 것은 잘라 버립니다. 사진의 오른쪽 아래부분의 양배추 잎의 중간 부분에 있는 대도 잘라 냅니다. 양파 1개는 양배추처럼 적당한 크기로 썰어 양배추 절일때 함께 절입니다. 양배추는 수분이 적으므로 소금에 잘 절여지지 않아서 양파와 함께 절이면 적당한 수분이 생겨서 잘 절여집니다. 모하비표 볶은 천일염 1큰술 넣고 양파, 양배추에 골고루 뿌려 절입니다. 마늘 1통 분량을 까 줍..

** 쉽고 간단한 잡채 만들기 ** 재료 : 당면, 양파, 당근, 시금치, 목이버섯 양념 : 볶은소금, 간장, 참기름, 식용유, 과일효소 먼저 당면을 3시간 이상 물에 충분히 불립니다. 목이버섯을 물에 불려 꼭지를 떼고 정당한 크기로 찢어 둡니다. 팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근에 볶은소금 1/2작은술 뿌리고 살짝 볶습니다. 살짝 볶아진 당근에 채 썬 양파를 넣고 역시 살짝 볶아 질때 목이버섯을 넣고 볶습니다. 잘 씻어 물기를 뺀 시금치도 함께 넣고 바다소금을 1/2작은술 넣어 볶습니다. 이때 본인의 입맛보다 싱겁게 간을 하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 잡채에 간이 있기 때문입니다. 야채를 볶을 때는 간을 짜지 않게 해야 야채 고유의 맛을 즐길수 있습니다. 볶아진 야채를 볼에 옮깁니다. 불려둔 당면을 팬..