*** 스테이크 *** 스테이크 요리는 말만 거창하지 사실은 가장 간단하게 만들수 있는 요리입니다. --- 재료 --- 양파, 노란호박, 당근, Green Bean 스테이크용 고기, 마늘, 소금, 허브로 말린 쇠비름입니다. 미국에서는 주로 오븐에 구운 통감자가 반드시 추가 되는 편인데 모하비는 감자도 껍질을 벗기고 약간 도톰하게 슬라이스로 썰어서 팬에 구우면 빠르고 쉽습니다. 스테이크에 그때그때 냉장고에 있는 다양한 야채를 사용하면 되는데 양파, 마늘은 항상 스테이크 만들때 사용합니다. 잘 깐 마늘을 슬라이스로 잘라서 가장 먼저 팬에 굽습니다. 팬이 적당히 달구어지면서 노릇노릇 맛있게 구워진 마늘입니다. 감자나 당근이 잘 구워지지 않아서 살짝 데친후에 구워도 좋습니다. 절반정도 딱딱한 맛을 좋아 한다면 ..