햄버거 패디, 미트볼 소고기 간 것을 홀세일에서 구입하면 다소 양이 많아서 부담스럽습니다. 이럴때 햄버거 패디를 만들어 냉동해 두었다가 햄버거를 만들면 좋습니다. 또 미트볼을 만들어 파스타 소스로 요리를 해도 맛있는 홈매이드 요리가 됩니다. 적당하게 익을 때 까지 미트볼을 중간불에 굽다가 고기살이 익어서 서로 엉켜지면 뒤집어야 미트볼이 흐트러지니 않습니다. 햄버거 패디 역시 중간불에서 고기가 거의 반 이상 익을때 뒤집어야 모양이 부서지지 않습니다. 미트볼, 패디에 넣을 재료를 믹서기에 갈고 칼날에서 가장 가까운 부분에 양파, 마늘, 당근 순으로 넣어야 물없이도 잘 갈아집니다. 양배추는 곱게 채를 썹니다. 쇠비름, 선인장가루를 넣어습니다. 야채는 선호에 따라 넣을 수 있으나 양배추, 양파, 마늘은 꼭 넣어..
