무 물김치 담그기 무, 배추, 얼갈이 등 재료가 무엇이든 사용하면 물김치의 매인 재료에 따라서 무 물김치, 배추 물김치, 얼갈이 물김치가 됩니다. 물김치는 배추 겉절이식 김치 만드는 법과 비슷하고 물김치가 훨씬 만들기가 쉽습니다. 더운 여름에 입맛이 없을 때 잘 익힌 물김치를 시원하게 먹으면 몸에 생기가 돌고 머리가 맑아집니다. 뜨거운 음식을 먹을 때도 물김치가 잘 어울립니다. --- 재료 --- 작은 무 1개, 파 2쪽, 생수 1L, 볶은소금 6큰스푼. 곱게 갈린 고춧가루 1큰스푼 --- 양념재료 --- 양파반쪽, 빨간 피망 있으면 반개 마늘, 사과반개 또는 배 반개, 찬밥 반공기, 새우젖 1스푼 이상 양념재료를 믹서기에 곱게 갈고 잘 안 갈려지면 물김치이기 때문에 물을 넣고 갈아도 됩니다. 한국배를 ..
