*** 녹두죽 *** 미국에서도 한국 마켓에는 어디에도 녹두콩을 쉽게 구입할 수 있습니다. 녹두를 여러번 깨끗이 씻은 후 생수에 하룻밤 불립니다. 녹두는 다양하게 요리를 할수 있어서 구입해 두면 다방면으로 사용이 가능합니다. 녹두 김치 부침개,녹두죽, 녹두로 키운 숙주나물로 소고기국, 만두, 숙주나물무침 등 쉽게 요리할 수 있습니다. 해열 소화, 해독, 체격증진, 이뇨작용, 피부미용 등에 좋습니다. 따끈하게 만든 녹두죽과 물김치입니다. --- 재료 --- 녹두콩, 닭가슴살, 찹쌀, 소금, 노란고추장아찌 있다면 사용하면 좋습니다. 닭가슴살을 소금과 노란고추장아찌를 넣고 팬에 익혀 줍니다. 잘 익힌 닭가슴살을 최대한 잘게 찢어 두고 노란고추는 넣어도 좋고 빼도 좋습니다. 하룻밤 불린 녹두콩을 물, 소금을 함..
